Una ricetta estiva, che aggiungo in ritardo .. il pesto di limoni 😋
Il procedimento è di quelli che piacciono a noi: tutto nel frullatore e via! Il basilico, da frullare insieme al resto, è a sentimento 💚
Ingredienti:
- 2 limoni (scorza)
- 1 limone (succo)
- 60 gr di frutta secca (anacardi, mandorle o pinoli…)
- 50 gr di parmigiano
- 75 ml di olio
- Basilico, una manciata
Da utilizzare come condimento di primi piatti asciutti, in sostituzione all’olio!
Beatrice Francioni 