Cercavate un modo di riciclare i datteri rimasti in casa dal Natale? Eccolo qua! Le palline energetiche!
Ingredienti :
- Datteri senza nocciolo 100 gr
- Mandorle o nocciole 100 gr
- Cacao amaro in polvere 15 gr
- Cioccolato fondente 85% 50 gr
Procedimento:
Mettere ammollo i datteri in un bicchiere di acqua per una decina di minuti, nel frattempo tostare in un padellino le mandorle o le nocciole. A questo punto il procedimento è semplice: basta prendere un buon frullatore e frullare tutti gli ingredienti fermandosi di tanto in tanto per staccare l’impasto dai bordi. Una volta ottenuto un composto appiccicoso si possono formare le palline di circa 20 gr ciascuna. Sistemarle in un piatto con un foglio di carta da forno e riporle in frigo 10 minuti. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente che servirà per decorare le palline utilizzando un cucchiaino o una forchetta!
Consigli di utilizzo:
Queste palline possono essere congelate e conservate e sono ottime come snack durante le sessioni di corsa o bici o durante gli allenamenti!
- Vegano
- Senza lattosio (utilizzando il cioccolato senza lattosio)
- Senza glutine (utilizzando gli ingredienti certificati senza glutine!)
Beatrice Francioni 