La verza si presta bene per involtini di ogni tipo: nel ripieno può andare di tutto per cui è ottima come ricetta svuota-frigo! Approfittiamone adesso dato che sono le ultime della stagione!!
Involtini di verza con pollo
✅ Preparare il ripieno da tenere in frigo a marinare qualche ora!
Per 4 involtini:
200 gr di macinato di pollo
100 gr di patate cotte e schiacciate
Un uovo
Salvia, spicchio di aglio e rosmarino
Un cucchiaio di olio
Sale, pepe
Scorza grattugiata di limone.
E adesso dedicarsi alla parte artistica:
✅ Sbollentare le foglie di verza in acqua leggermente salata qualche minuto, eliminare la costa e formare gli involtini aggiungendo un paio di cucchiai di ripieno a foglia
✅ Spennellare con poco olio e infornare a 200°C per una ventina di minuti (verificare che sia cotto l’interno!)
Che dire… Belli e buoni 😜
Beatrice Francioni 