Quanti appassionati come me di colazioni? Oggi facciamo le crepes!! La base è neutra e possiamo farcirla con ingredienti dolci o salati.
Base crepes (neutre, dolci o salate!)
Latte PS o di soia 160 ml
Farina integrale 80 gr
Un uovo
Procedimento:
Sbattere latte e uovo e aggiungere la farina setacciata a pioggia mescolando con una frusta. Scaldare bene una padella antiaderente (eventualmente unta con uno scottecs bagnato di olio) e via una mestolata alla volta a formare 5 crepes.
👉🏻 Il sapore sarà neutro: né dolce, né salato. Sarà poi quello che aggiungiamo a decidere il destino delle nostre crepes 😏. Ad esempio io ne ho usate un paio a colazione e 3 diventeranno il pranzo in versione salata.
Esempi per la colazione dolce :
✔️ Banana e nocciolata (che ve lo dico a fare?!) 😜
✔️ Ricotta, miele e frutta
✔️ Confettura e frutta secca
Esempi per la colazione salata:
✔️ Hummus e semi misti
✔️ Stracchino e rucola
✔️ Cotto e fontina
Vi sono piaciute? Fatemelo sapere! 😜
Beatrice Francioni 