Diffidate da chi vi dice che la pasta fa ingrassare sono menzogne 😜: la pasta può esser inclusa senza problemi anche in un piano alimentare ipocalorico per dimagrimento.
🟣 Penne integrali radicchio, gorgonzola e noci
1️⃣ Mettere a cuocere la pasta in acqua legg salata
2️⃣ Fare a listarelle del radicchio rosso trevisano e passarlo in padella pochi minuti in un filo di olio e uno spicchio di aglio
3️⃣ Togliere la pasta 2 minuti prima della fine della cottura e saltarla in padella aggiungendo il gorgonzola ( lavorarlo precedentemente con una forchetta in modo da non avere grumi, aggiungere se necessario un cucchiaio di acqua di cottura)
4️⃣ Una volta nel piatto aggiungere 1-2 noci sbriciolate e tostate.
Il gorgonzola è naturalmente senza lattosio e l’apporto calorico é simile a quello della mozzarella☝🏻
Io ho usato X1 : 70gr di pasta, 50 gr di radicchio, 50 gr di gorgonzola, 1 noce.
Beatrice Francioni 