Cous cous con verdure e ceci al forno

✅ Cucinato sano
✅ Sporcato poco
✅ Fatto presto
Il cous cous (derivato del grano) é comodissimo per chi ha poco tempo a disposizione per cucinare: basta solo reidratarlo (5 minuti ed è pronto!) e si può condire con qualunque cosa, anche gli avanzi della cena precedente. Io l’ho fatto con verdure e ceci al forno nella versione veg 🌱
➡️Cous cous con verdure al forno ⬅️

🔸 • PREPARAZIONE COUS COUS •
Mettere a bollire acqua e salarla leggermente (il rapporto tra acqua e cous cous deve essere 1:1, esempio 100 gr di cous cous e 100 ml di acqua).
Versare il cous cous in una ciotola, aggiungere l’acqua bollente, coprire e aspettare 5 minuti. Sgranare poi con una forchetta.. pronto!!
🔸 • VERDURE AL FORNO • In una teglia con carta da forno sistemare le verdure a piacere a cubetti, tagliate più o meno della stessa dimensione. Io ho usato zucchine, melanzane, pomodorini e carote + olive taggiasche e pomodori secchi reidratati (facoltativo). Ho condito con olio, sale, pepe e origano. Infornare a180°C 25-30 minuti. Pronte!
🔸 • CECI AL FORNO • Scolare e risciacquare i ceci in barattolo, asciugarli con dello scottecs. Stendere i ceci in una teglia con carta da forno. Condire con olio, pepe, paprika e mescolare bene. Aggiungere un cucchiaio di farina e mescolare nuovamente. Infornare assieme alle verdure 😉