Come promesso eccola qua la mia granola de-fi-ni-ti-va 😂😏
Ricca in proteine per i semi di soia, zuccheri semplici dai datteri e carboidrati a basso IG dai fiocchi di avena, grassi buoni polinsaturi dai semi e dalle mandorle e grassi MCT dal cocco. Adatta a TUTTI, in particolare agli sportivi 💪🏻
Il tutto 100% vegetale!
✳️INGREDIENTI✳️
▫️Datteri denocciolati 130 gr
▫️Acqua tiepida 100 ml
(per la pasta di dattero)
▫️Fiocchi di avena 200 gr
▫️Semi di zucca 60 gr
▫️Semi di soia tostati 60 gr (comprati all’Esselunga, reparto semi)
▫️Mandorle tritate grossolanamente 40 gr
▫️Cocco essiccato 20 gr
▫️Gocce di cioccolato 50 gr
▫️1 pizzico di sale
▫️1 pizzico di cannella
1️⃣ Frullare datteri e acqua tiepida a formare la pasta di dattero
2️⃣ Mescolare in una ciotola capiente tutti gli ingredienti a parte☝🏻 le gocce di cioccolato
3️⃣ Impastare bene il tutto con la pasta di dattero
4️⃣ Distribuire la granola ottenuta su una teglia piana rivestita da carta da forno in uno strato sottile e infornare a 180°C per 30 minuti; ogni 10 minuti aprire e mescolare bene, sennò brucia 😛🔥
5️⃣ Solo negli ultimi 10 minuti di cottura aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare bene
6️⃣ Aspettare che sia completamente raffreddata prima di metterla in un barattolo a chiusura ermetica (si conserva anche 1 o 2 mesi ma di sicuro non arriverà così lontano 😅)
Questa é la versione che ho pensato io ma ognuno può mettere quello che più piace!
Come utilizzarla? Ottima a colazione nel latte o nello yogurt allo spuntino oppure come snack durante l’attività sportiva!
Beatrice Francioni 