Baccalà versione 2: gratinato al forno!

Dato che il baccalà risulta uno sfizioso alleato anche nelle diete ipocaloriche, oggi lo vediamo in una seconda veste: gratinato al forno!

Ingredienti:

• Baccala’
• Pangrattato integrale
• Prezzemolo
• Aglio
• Olive
• Olio Extra Vergine di Oliva

1️⃣ Mettere il baccala’ a desalare in abbondante acqua (io due giorni) cambiando #amorevolmente (❤️) l’acqua due volte al giorno
2️⃣ Tagliare a pezzi non troppo piccoli il baccalà e asciugarlo bene con carta assorbente
3️⃣ Preparare un trito di prezzemolo, aglio e olive con cui arricchire il pangrattato
4️⃣ Impanare i pezzi di baccalà e infornarli su carta da forno con un filo di olio a 180°C finché non saranno dorati

Buonissimo e leggerissimo 😋