Gli spinaci e la ricotta sono un’abbinamento a cui non si può rinunciare: ravioli, gnudi, torte salate.. Oggi ci ho fatto uno sformato!!
Sformato di spinaci e ricotta
🔸400 gr di spinaci da cuocere
🔹80 gr di ricotta
🔸1 uovo
🔹Noce moscata
🔸Un cucchiaio di parmigiano
Cuocere gli spinaci in poca acqua, scolarli, strizzarli bene e saltarli in padella con un filo d’olio, aglio e peperoncino. In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti compresi gli spinaci tritati, aggiustare di sale. Riempire 3 stampini per muffin e mettere in forno a 180°C per 15-20 minuti
Ora ho il frigo ufficialmente vuoto!! Questa giungla mi distrugge!
Beatrice Francioni 