Budino al cioccolato extra-fondente, dosi x 6🍫
➡️ Latte parz.scremato o di soia 750 ml
➡️ Cioccolato fondente tritato 85% 70 gr
➡️ Cacao amaro 35 gr
➡️ Zucchero grezzo di canna 50 gr
➡️ Fecola di patate 20 gr
➡️ Agar agar un cucchiaino
➡️ Lamponi o frutti di bosco a piacere
Sciogliere tutti gli ingredienti in un pentolino con il latte, portare a ebollizione. Versare negli stampini e far solidificare in frigo qualche ora. Decorare con i lamponi o con frutta a piacere 🍓🍒🍇.
Volevo fare uno strato di lamponi anche alla base ma ne avevo pochi!
NOTA BENE: anche se a ridotto contenuto di zuccheri è comunque calorico. Essendo un dolce, da dolce va trattato: 1-2 volte a settimana massimo. 😉
Beatrice Francioni 